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HAWAII IN A BOWL

 
 

Hawaii. Wir lassen das erst mal so stehen und geben euch die Gelegenheit, in den Inselvibe zu gelangen. Was seht ihr? Sandstrände, wahrscheinlich. Blumenketten, Kokosnüsse und freundliche, fröhliche Inselbewohner. Hula-Tanz, polynesische Feuershows, Wellen. Stimmt, all das ist Hawaii. Doch MA’LOA legt den Fokus auf etwas, von dem Hawaiianer sagen würden, dass es ohne nicht gehen würde. Die Rede ist von Poké. Dem hawaiianischen Nationalgericht.


Kleine Stücke, große Tradition

Poké, was so viel bedeutet wie „in kleine Stücke schneiden“, ist ein simples, frisches und sehr nahrhaftes Gericht, das traditionell auf rohem Fisch (traditionell Thunfisch), einer Basis aus Reis und Zutaten wie Frühlingszwiebel, Sesam und einer Marinade aus Sojasauce basiert und in Schalen serviert wird. In einer Poké Bowl vereinen sich die Geschmäcker Japans, Polynesiens und der US-amerikanischen Westküste.


Hawaii isst Poké, Poké ist Hawaii

Das hawaiianische Alphabet kommt mit exakt 13 Buchstaben aus. Beinahe jedes Wort wird mit offenen Vokalen gesprochen. Wer also Aloha, Mahalo und Oʻahu sagt, der hat seinen Mund bereits weit genug geöffnet, um fangfrischen Thunfisch, zarten Tofu und spicy Chilli auf seiner Zunge zergehen zu lassen.

Das MA’LOA-Team wünscht „E’ai kaua“,
Guten Appetit

 
 

POkÉ YOUR STYLE

Step-by-Step zur eigenen Poké Bowl. Wir helfen dir gerne bei der Auswahl!

 
 

1. BASE


Weißer Reis
Brauner Reis
Greens
Zuchini Nudeln

2. PROTEIN


Ahi Tuna
Lachs
Shrimps
Bio-Tofu

3. MIX-INS


Gurke
Zuckerschoten
Chili
Edamame Bohnen

Rote Zwiebeln
Koriander
Mango
Rote Beete

4. FLAVORS


Ma’Loa (Sojasauce, Sesam)

Vul’Cano(Mayo, Sriracha)

Green Cream  (Mayo, Wasabi) 

Sweet Shoyu (Miso)

Korean Love (süß/scharfe koreanische Sauce)

Crazy Lime (Sojasauce, Limette)

Sesam Me (Sesamsauce)

Peanut Butter Dream (Erdnusssauce)

Für noch mehr Hawaii in deiner Bowl …

+ TOPPINGS


Guacamole, Avocado, Kimchi, 
Masago rot/grün, Seaweed Salad, Limu (Algen), Salicorn, 
Geröstete Zwiebeln, 
Macadamianüsse, Cashewnüsse, 
Erdnüsse, Wasabi-Nüsse

 

 

+ EXTRAS


Kimchi
Seaweed Salad
Reis

 

BOWL mit Tofu ab € 7,50 / mit Fisch oder Shrimps ab € 9,50

 
 

MA’LOA FAVORITES

Die Lieblings-Bowls des MA’LOA Teams auf einen Blick:
Welche möchtest du heute probieren?

 
 

BIG ISLAND BOWL

Base + Ahi Tuna*, Ma’Loa Flavor, 
Rote Zwiebeln, Avocado,
Macadamianüsse

 
 

MAUI BOWL

Base + Ahi Tuna*, Vul’Cano Flavor, rote Zwiebeln, Edamame Bohnen, Masago Rot, Avocado

 
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MOLOKA’I BOWL

Base + Lachs*, Green Cream Flavor, Zuckerschoten, Wasabi-Nüsse, Masago Grün 

 
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O’AHU BOWL

Base + Lachs*, Sweet Shoyu Flavor, Gurke, Cashewnüsse, Seaweed Salad

 

 
 

KAUA’I BOWL

Base + Lachs*, Korean Love Flavor, Mango, Edamame Bohnen, 
Cashewnüsse, Kimchi 

 
 

LÃNA’I BOWL

Base + Ahi Tuna*, Crazy Lime Flavor, Rote Beete, Koriander, Avocado, Erdnüsse

 
 

POKÉ IST:
IN SCHALE WERFEN

 

Und zwar mit jeder Faser unserer Körper. Nach einem längeren Aufenthalt auf Hawaii und unzähligen gegessenen Poké Bowls gab es für uns, die Gründer-Brüder von MA’LOA, nur eine Konsequenz: Die Erinnerung an eine der schönsten Erfahrungen unseres Lebens geschmacklich konservieren und mit allen Berlinern teilen. MA’LOA ist die New Wave des Clean Eatings für Berlin.

MA’LOA ist das Ergebnis aus zwei Herzen, die in einer Brust schlagen. Eines für das einzigartige Hauptstadtgefühl Berlins und das andere für die atemberaubende Inselnatur und die unvergleichliche Lebensart der Hawaiianer. MA’LOA ist das, was passiert, wenn man das Beste und Gesündeste des Pazifiks an die Spree bringt und eine neue Welle des Geschmacks reitet. MA’LOA ist ein Stück Hawaii in Berlin. Im wahrsten Sinne des Wortes.

 

 

 

MA'LOA
HAWAIIAN POKÉ BOWL

Oranienburger Straße 7
10178 Berlin

 

ÖFFNUNGSZEITEN:

Montag bis Donnerstag
11-22 Uhr

Freitag 11-22 Uhr

Samstag 12-22 Uhr 

Sonntag 13-21 Uhr

 

 

 
 
 
 

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